惠泽论坛天下 保质期是指

作者:admin发布时间: 2020-10-12浏览次数:

中秋十一长假刚刚结束,相信很多家庭还有囤积的月饼没吃完,不少商家也会在这个时候低价出售库存的月饼。月饼的保质期很短,不管是家里囤积的还是商家的库存,可能都出现了临近保质期或刚过保质期的现象,像这样的临期食物,还能吃吗?

根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的定义,保质期是指:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,39458蓝月亮心水论坛。北京农学院食品科学与工程学院副教授徐艺青介绍,保质期的界限在于界定法律责任,蓝月亮心水论坛,在这个日子之前,商家可以合法销售。

但是,商品包装上标注的保质期并不是判定商品变质与否的唯一标准。

徐艺青解释,保质期真正“保质”的前提,是贮藏条件也符合标准。食品包装上常标注的贮藏条件有:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。

比如某款牛奶,如果其标注的保质期为:“0~4℃环境下冷藏保存,保质期28日”,而商家却将该类牛奶产品摆在了常温货架上售卖。这种情况下,即使牛奶依然在保质期内,因为保存环境不符合标准,牛奶可能也早已经变质,不能再购买了。